이영자님의 여수 찰밥 | 비결과 맛집 소개

이영자님의 여수 찰밥, 그 매력은 무엇일까요? 쫄깃한 찰밥에 고소한 참기름과 짭짤한 간장의 조화, 그리고 신선한 해산물까지 더해지니 환상적인 맛을 자랑합니다. 여수 찰밥의 비결은 바로 쌀에 있습니다. 찰기가 강한 쌀을 사용하고, 불린 시간과 뜸 들이는 시간을 조절하여 퍼석거리지 않고 촉촉하면서도 쫀득한 식감을 살려냅니다. 고소한 참기름은 풍미를 더하고, 짭짤한 간장은 감칠맛을 더해 완벽한 조화를 이룹니다. 이영자님이 방문했던 … 더 읽기